Các lợi ích của giấm nho với sức khỏe

Giấm vốn là một loại gia vị có lợi cho sức khỏe nếu được sử dụng một cách điều độ. Đặc biệt, nhờ vào lợi ích tuyệt vời của trái nho tươi, giấm nho còn có những công dụng không ngờ đối với sắc đẹp. Chính vì vậy mà tuy còn chưa được phổ biến rộng rãi ở Việt Nam nhưng giấm nho là một trong 2 loại giấm được sử dụng nhiều nhất trong nhà bếp và một số biện pháp y học cổ truyền ở phương Tây. Bạn biết vì sao không?

Giảm cân, ngăn chặn sự thèm ăn

Một nghiên cứu đăng trên tạp chí “Khoa học sinh học, Công nghệ sinh học và Hóa sinh” của Nhật Bản cho hay, axit axetic - thành phần chính của giấm nho - có thể ngăn chặn sự tích tụ chất béo trong cơ thể. Ngoài ra, loại axit này cũng là một chất tự nhiên ngăn chặn sự thèm ăn tự nhiên.

Giảm khó chịu do kích ứng da

Theo hiệp hội thương mại Viện Giấm của Mỹ, giấm nho có thể chữa trị các vết kích ứng da nhẹ như cơn đau do ong hoặc sứa đốt, da cháy nắng, bỏng da dạng nhẹ hoặc làm dịu làn da khô và ngứa.

Chống lão hóa

Cũng giống như rượu vang đỏ, giấm nho rất giàu polyphenol - chất chống oxy hóa cực mạnh có thể giúp bảo vệ bạn khỏi bị tổn thương bởi các phân tử gốc tự do. Giấm càng sẫm màu thì hàm lượng chất chống oxy hóa càng cao.

Tăng cường hệ miễn dịch

Axit malic trong giấm nho được xem là một loại axit kháng virus mạnh mẽ, giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể bạn, chống lại các virus cảm cúm, sổ mũi. Giấm nho sẽ hỗ trợ đường ruột phát triển môi trường cho các virus có lợi và cải thiện khả năng miễn dịch của bạn một cách đáng kể.

Giải độc gan

Khi bạn sử dụng giấm nho pha loãng với nước một cách thường xuyên sẽ giúp:

  • Giải độc tố gan, giúp cơ thể thanh lọc hơn
  • Kích thích hệ tuần hoàn của tim mạch
  • Loại bỏ các chất nhầy có trong đường ruột

Hỗ trợ giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ

Lượng lớn hợp chất tannin trong nho rất hữu ích trong việc ức chế yếu tố đông máu và kết tập tiểu cầu - vốn là những yếu tố nguy cơ nghiêm trọng gây đau tim và đột quỵ.

Giảm lượng đường trong máu, ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Một nghiên cứu khác đăng tải trên “Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Châu Âu” chỉ ra rằng, việc bổ sung giấm sẽ làm giảm lượng đường trong máu và mức insulin sau khi ăn. Một chất chống oxy hóa trong giấm nho là quercetin sẽ giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường bằng cách làm chậm quá trình chuyển hóa insulin.

Có lợi ích cho bệnh nhân tiểu đường tuýp 2

Bệnh tiểu đường tuýp 2 là loại bệnh phổ biến nhất và chiếm hơn 90% trong các dạng bệnh tiểu đường nói chung. Theo một nghiên cứu của tạp chí “Chăm sóc bệnh tiểu đường” thuộc hiệp hội Tiểu đường Mỹ, đối tượng dùng giấm trước khi đi ngủ có lượng đường huyết thấp hơn vào buổi sáng so với đối tượng dùng giả dược.

Tuy nhiên, bạn hãy lưu ý sử dụng giấm nho một cách điều độ, không nên sử dụng quá nhiều ngay lần đầu. Tốt nhất là các bạn nên tăng dần liều lượng theo thời gian, để đường ruột và cơ thể của bạn thích ứng được với loại thực phẩm này. Và chỉ chọn mua sản phẩm ở những cơ sở uy tín, chất lượng.

Theo: 

https://www.livestrong.com

https://healthfully.com

https://songkhoe.medplus.vn

 

Top